本文目录一览：
苦菊的吃法
苦菊掰成小段盛入干净容器里，倒入蒜粒。 炒好的味汁，晾凉后倒在苦菊上，拌匀即可。凉拌苦菊做法小贴士 为了突出苦菊的口感和清爽，精盐要少放。耗油、料酒，陈醋等调汁后熬制稍微粘稠再用来调苦菊。
苦菊洗净，改刀：花生米压碎。将盐、味精、老醋、白糖、香油、蒜泥调匀，再放入苦菊拌匀，装入盘中，撒上花生米即可。
苦菊菜怎么吃法 凉拌苦菊制作方法：将苦菊从根部去掉一些，使其撒开，用清水洗净，控干。大蒜3瓣拍碎成细蒜蓉，根据自己的口味将盐、鸡粉、镇江香醋倒入一个小碗中，调和成凉拌汁。
步骤：苦菊去根洗净切成段，放入盆中。锅中放入油，油热放入花生米不停的翻炒变色，就完成了。
碗中放一小勺盐把苦菊用水泡十分钟。准备食材，把泡好的苦菊切三段，拿一小碗，里面放两勺醋，两勺生抽，白糖一小勺，盐少许，芝麻油，拌匀备用。大蒜剁碎，熟花生米切碎，辣椒切小圈。
苦菊和苦苣一样吗
苦菊和苦苣没有区别，它们是一种菜，只不过因为地区不同而叫法不同，它的原产自欧洲地区，目前世界各国均有种植，在我国除了气候和土壤条件都非常极端的地区外，几乎遍布各省区。
苦苣和苦菊，是同一种植物；种子是一样的。苦苣，别称：苦菊、苦菜、狗牙生菜。苦苣菜的茎叶柔嫩多汁，嫩茎叶含水量高达90%，无刺、无毛、稍有苦味，是一种良好的青绿饲料。
一样。莴苣可分为叶苣，莴笋和苦苣三种，苦菊的别称是苦苣，所以苦菊和莴苣是一样的。
苦菊长什么样?
1、苦菊样子苦菊的茎直立生长，单生，一般高40-150cm。茎枝全部光滑无毛，有许多舌状小花。颜色黄色，瘦果褐色，形状为长圆形倒披针形或长圆形，两侧各有细脉，棱间有水平皱纹，顶端较窄，冠毛白色，开花结实期为5-12月。
2、苦菊的叶片呈披针形，有羽状深裂或大头羽状深裂，全形倒披针形，或是基生叶不裂，呈椭圆形或圆形。
3、苦苣的全身都长满了很多的纤维状须根。它的高度最高可以达到150厘米左右，最短的也有四十厘米，它的外观是比较特别的，还有很高的观赏价值，而且还可以拿来食用，能够为身体补充营养。
苦菊是什么菜
苦菊，分布在南欧以及中国的南京等地。菊科菊苣属，学名Cichoriu苣。
苦菊是家常会食用到的野菜，属于舌状花亚科菊苣属，它在生活中又经常被人们叫做狗牙菜、九牙生菜、栽培菊苣等，是春夏季节的蔬菜，一般会在四月中下旬上市，在我国大部分地区都有所分布，常见的产地有河北、山东等地。
苦菊火腿沙拉 食材：苦菊200g、圣女果若干、火腿3片、沙拉调味汁、蛋黄沙拉酱、糖、黑胡椒粒适量。
什么是苦菊?
苦菊又叫苦苣、苦菜、狗牙生菜、苦荬菜等。苦菊是一种分布在南欧以及中国等地的菊科、菊苣属的一年生或两年生草本植物。苦菊初夏抽花茎，嫩叶可食，富含多种营养物质，是深受人们喜爱的一种蔬菜。
苦菊是家常会食用到的野菜，属于舌状花亚科菊苣属，它在生活中又经常被人们叫做狗牙菜、九牙生菜、栽培菊苣等，是春夏季节的蔬菜，一般会在四月中下旬上市，在我国大部分地区都有所分布，常见的产地有河北、山东等地。
苦菊，又称苦苣、苦菜、狗牙生菜、九芽生菜、苦荬菜。是桔梗目、菊科、苦苣菜属一二年生草本植物。嫩叶可食，可生食凉拌，适生食、煮食或作汤。形态特征：圆锥状，垂直直伸，有多数纤维状的须根。