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辣椒为什么又叫秦椒
综上所述，辣椒之所以叫秦椒，一方面是因为它最早在陕西地区种植，另一方面也与它的特点和地位有关。
首先，秦椒是辣椒的一个品种，它的名字源于它产自陕西秦地。河南的气候、土壤、环境非常适合秦椒的生长，因此，秦椒在河南广泛种植，并被人们称为“秦椒”。其次，河南人把辣椒说成秦椒也可能与民间传说有关。
辣椒原产于南美洲的圭亚那晏岛，是当地印第安人用野生培植为家种的。辣椒于明代时传入中国，然而它还有一个鲜为人知的名字——秦椒。传说，至高无上的秦始皇，吃腻了山珍海味，就吩咐大臣每顿都要换上一道未吃过的好菜。
秦椒，又称线椒，海椒，辣味浓郁，色泽鲜红，被称为“椒中之王”。因为它产于关中800里的秦川，所以被称为秦椒，品种优良，是一种非常受欢迎的辣椒品种。
南阳当地人叫“秦椒”。这种叫法源于何时？我和老魏都没有发现相关的学者考证，只知道是老辈人代代传下来的。尽管老南阳人凭借的只是小时候记忆的碎片，但我们相信，方言的传承最能映射地方文化的基因和血脉。
秦椒和二荆条辣椒区别
1、外形：陕西秦椒的椒果小，长熟后比二荆条和秦椒大很多，且二荆条椒角十分细长，椒尖还有“J”形弯钩，而陕西秦椒的椒角比较圆，椒果外形美观、晶莹碧绿。 辣度：普遍认为，陕西秦椒的辣椒辣度比二荆条要高。
2、秦椒和二荆条在产地、味道、用途和营养价值等方面存在区别。产地：秦椒产于陕西省的陕北地区，而二荆条则产于湖南常德市的靖州县二荆山。味道：秦椒以香辣著称，辣度适中，明显的口感特点是脆而不老，品尝起来爽口。
3、口感区别 秦椒 辣味浓郁，口感香醇适口。由于秦椒香而不辣、辣而不燥，因而深受陕西人的喜欢，为佐食佳品，以烧热的油泼在辣椒粉上，辣味、香味一起散发出来，回味无穷。
秦椒与二荆条的区别
口感区别 秦椒 辣味浓郁，口感香醇适口。由于秦椒香而不辣、辣而不燥，因而深受陕西人的喜欢，为佐食佳品，以烧热的油泼在辣椒粉上，辣味、香味一起散发出来，回味无穷。
口感不同：秦椒的口感辣，味道浓郁，适合用来制作辣椒油、辣椒酱等。二荆条的口感温和，味道清香，适合用来制作炒菜、凉菜等。用途不同：秦椒主要用于制作辣椒油、辣椒酱等调料，也可以用于烹饪中增加辣味。
秦椒和二荆条在产地、味道、用途和营养价值等方面存在区别。产地：秦椒产于陕西省的陕北地区，而二荆条则产于湖南常德市的靖州县二荆山。味道：秦椒以香辣著称，辣度适中，明显的口感特点是脆而不老，品尝起来爽口。
陕西秦椒与二荆条不一样。 外形：陕西秦椒的椒果小，长熟后比二荆条和秦椒大很多，且二荆条椒角十分细长，椒尖还有“J”形弯钩，而陕西秦椒的椒角比较圆，椒果外形美观、晶莹碧绿。
外形不同 朝天椒椒果小，长熟后比二荆条和秦椒大很多，二荆条椒角细长，椒尖有“J”形弯钩，椒果外形美观、晶 莹碧绿。
特别香的辣椒有二荆条、四川七星椒、重庆石柱红、贵州子弹头、秦椒等。二荆条：产于四川，辣度适中，香味浓郁，且增色效果极佳，是中餐厨房中用处最多的一种干辣椒。
秦椒和线椒有什么区别
两者区别在于形态特征、口感。形态特征：秦椒的茎干有增大的皮刺，叶片为卵形或卵状长圆形，无柄或近无柄，先端尖或微凹，基部近圆形，边缘有细锯齿，表面中脉基部两侧常被一簇褐色长柔毛，无针刺。
秦椒：植株为落叶灌木或小乔木，高30-70厘米左右，茎干通常有增大的皮刺，椒果体形纤长，肉厚油大，表面的皱纹均匀，密生疣状凸起的油点，成熟后一般为红色或紫红色，味道较辣。
外观区别 秦椒 与普通辣椒相比，秦椒的外形一般更加的长一些，且表明有凸起的地方，密生疣状凸起的油点。成熟后，颜色一般呈鲜艳的红色或紫红色。
④线椒 该类品种植株生长中等，植株大小中等，稍开张；果实下垂，线形稍弯曲或果面皱褶，细长，一般横径5厘米以下，果实长度与横径比例10～13∶1，果肉薄，味辣，坐果数较多，多做干椒栽培。植株抗病能力强。
本草纲目果部秦椒原文及翻译,本草纲目果部秦椒原文及翻...
(椒红)辛、温、有毒。主治 饮少尿多。用秦椒、瓜蒂各二分，研为末，每服一匙，水送下。一天服三次。手足心肿。用椒和盐末等分，醋调匀敷肿处。久患口疮。
胡椒的功用是温中、散寒。吃少量能增进食欲，大量则 *** 胃粘膜，引起充血性炎症。据李时珍的亲身体验，常食胡椒，能使眼睛昏涩。
秦椒 [qín jiāo] [秦椒]基本解释 〈方〉细长的辣椒；即花椒。以产于秦地得名 [秦椒]详细解释 即花椒。以产于 秦 地，故名。
不仅如此，本草纲目中，梨的花还有去面黑粉刺的功效。
宋《本草衍义》云：此秦地所实者，故言秦椒椒粒亦大。可见，两千多年来，花椒一直是陕西的著名特产。
明代李时珍《本草纲目》原序的翻译：据古书上记载，望见龙泉宝剑的光气，就知道这古剑所在的地方。看见宝气，便知有明珠的存在。萍实和商羊这样的吉祥之物不是聪明人是不会认识的。要论广泛了解事物的人，应当推张华。
河南人为什么把辣椒说成秦椒?
河南人把辣椒说成秦椒的原因主要有两个。首先，秦椒是辣椒的一个品种，它的名字源于它产自陕西秦地。河南的气候、土壤、环境非常适合秦椒的生长，因此，秦椒在河南广泛种植，并被人们称为“秦椒”。
综上所述，辣椒之所以叫秦椒，一方面是因为它最早在陕西地区种植，另一方面也与它的特点和地位有关。
而网上更普遍的说法是，秦椒是八百里秦川的特产，分为青、干两种，有“辣椒之王”美誉。尽管证据链不足，更谈不上考证，但至少说明，1500年前就有“秦椒”这一称谓了。
辣椒原产于南美洲的圭亚那晏岛，是当地印第安人用野生培植为家种的。辣椒于明代时传入中国，然而它还有一个鲜为人知的名字——秦椒。传说，至高无上的秦始皇，吃腻了山珍海味，就吩咐大臣每顿都要换上一道未吃过的好菜。
秦椒，体形纤长，肉厚油大，表面皱纹均匀等特点，含维生素丙和多种营养成分。分为青、干两种，尤以干椒最为有名，研面油泼后，为佐食佳品。制成辣子酱，香醇适口。
秦椒 辣味浓郁，口感香醇适口，素有椒中之王的美称。由于秦椒香而不辣、辣而不燥、肉厚皮薄、口感绝佳，因而深受中原地区人士的喜爱。