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什么是毛粮?什么是商品豆?最适合做豆腐的是什么豆?
1、大豆（学名：Glycine max），中国古称“菽”（五谷之一），别名：毛豆、黄豆、青豆、黑豆、黑皮青豆、青仁乌豆、泥豆、马料豆、秣食豆，是一种其种子含有丰富的蛋白质的豆科植物。
2、豇豆 豇豆又名豆角。性平、味甘咸，归脾、胃经；具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效；主治呕吐、痢疾、尿频等症。尤其适宜于糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者多食。
3、黄豆的来源：我国是世界上黄豆栽培历史最悠久的国家，也是制作豆制品的首创国家。许多古籍中曾称黄豆为“菽”，《诗经》中就有“中原有菽，庶民采之”的记载。
4、除了用大豆制成的豆腐外，还有用绿豆、白豆和豌豆制成的豆腐。豆制品的种类特别多，最常见的是豆浆，做豆浆有两种方法，第一种是把豆子浸泡十几个小时，然后把豆子磨成豆浆，过滤掉豆渣，豆浆上锅煮熟，加糖即可饮用。
5、大豆通称黄豆。豆科大豆属一年生草本，高30-90厘米。根据大豆的种子种皮颜色和粒形分为五类：黄大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆、饲料豆。
6、黄豆制作的食品种类繁多，可用来制作主食、糕点、小吃等。将黄豆磨成粉，与米粉掺和后可制作团子及糕饼等，也可作为加工各种豆制品的原料，如豆浆、豆腐皮、腐竹、豆腐、豆干、百叶、豆芽等，既可供食用，又可以榨油。
目前中国进口大豆价格是多少
年，中国进口大豆的均价2754元/吨。进口来源主要是巴西、美国、阿根廷。同期，中国出口到国外的非转基因大豆的出口均价为5689元/吨 。出口市场主要是东南亚地区。上述可见，中国出口大豆的价格比进口大豆的价格高一倍以上。
中国大豆进口比例是60%。事实上中国也一直重视大豆生产， 在1995年前还是大豆净出口国。 之后，进口规模越来越大，2017年达到峰值9554万吨，2019年进口量有所下降，也有8851万吨。
中国大豆进口比例是87%。从大豆消费结构情况来看，目前我国大豆进口依赖严重，2020年我国大豆消费量中，进口大豆占比为87%，国产大豆占比仅为13%。大豆是豆科大豆属的一年生草本，高30-90厘米。
中国大豆。东北贸易商进口的俄罗斯大豆的价格在3450~3550元/吨，折合77元/斤，对比中国大豆，俄罗斯的大豆价格明显高出了300~500元/吨，因此中国大豆比较便宜。
年，加拿大的粮食产量为5702万吨。加拿大只有3813万人口，自身吃不完，所以也是重要的粮食出口国。我国向加拿大进口大豆、小麦等粮食。澳大利亚 澳大利亚国土面积为769万平方公里，世界第六。
看起来数量很大，但其实，2019年中国大米、小麦两大主粮进口分别只有348万吨和254万吨，只占消费总量的2%左右。相反，中国还出口了33万吨小麦、274万吨大米。之所以进口，主要是起到品种调剂作用。
现在市场上大豆价格多少钱一斤?2022年5月大豆价格行情走势分析_百度...
但此后随着欧美主流小麦价格普遍位于410美元上方之后，越来越多的一些低收入国家在最近一段时间开始重回俄罗斯小麦出口市场。
所以在最近一段时间我们可以发现山东、华北和东北地区的玉米、大豆价格已经迎来高位运行、小幅上涨的趋势。这无疑也在为我们说明，在2022年粮价或将呈现中长期利好走势。
年目前的大豆价格仍然处于稳步上升的一个状态。但是后续大豆的价格重点还是得看进口的，因为如果进口货源一旦紧张，其下游就只能采购国产豆了，大豆的价格自然而然就会逐步上涨了。
月份，黑龙江国产食用大豆平均收购价环比持平，同比涨2%；山东大豆入厂价环比持平，同比涨9%；大连商品交易所大豆主力合约（2022年09月）收盘价环比涨3%，同比涨7%。
会。2023年6月，6月国产大豆价格持平略涨，主要是基层豆源少，贸易商挺价意愿强，加之黑龙江和内蒙古地储收购支撑豆市行情，但南方产区收购商积极腾仓备战夏粮，因此涨幅并不明显。