本文目录一览：
- 1、青椒是水果还是蔬菜
- 2、青椒什么时候成熟上市
- 3、擂椒和青椒的区别
青椒是水果还是蔬菜
1、青椒是蔬菜，蔬菜是蔬菜，水果是水果，不能互相替代。蔬菜和水果当中的植物化合物也是不同的，维生素也各有侧重，而且水果果糖含量高，不能吃太多，蔬菜的推荐摄入量每日要比水果高很多。
2、青椒属于水果还是蔬菜青椒属于一种蔬菜，青椒的种类比较多，一般青椒都是用来烹饪食用的，很少会直接食用，青椒在开过花后，一般只要经过25-40天的时间果实就会成熟，多数情况下会在秋季的10月份左右成熟。
3、青椒属于水果还是蔬菜青椒是蔬菜的一种，青椒有很多种。一般青椒都是用来炒菜吃的，很少直接吃。青椒开花后，果实通常在25-40天内成熟，大多数情况下，在秋季的10月份左右成熟。青椒营养价值青椒又辣又甜。
青椒什么时候成熟上市
1、不同地区种植的青椒成熟时间不同，如果是在南方地区，一般会在夏季的6-7月开始成熟，一直到11月都有成熟，如果是在北方地区，那么通常会在秋季的10-11月成熟。
2、青椒属于夏秋季节的蔬菜，它的成熟采收时间多是6月到11月份之间，也是这个时间段陆续上市的。具体的时间要根据所在地区来定，若是北方地区栽培的，通常在10-11月之间成熟，南方栽培的多是在6-8月之间成熟。
3、青椒一般种2-3个月左右才能成熟，成熟时间和种植地有关，南方青椒成熟时间在6-7月，一直到11月，北方青椒成熟时间在10-11月，如果是大棚栽种，一年四季都有成熟。
4、青椒什么时候成熟 青椒的成熟时间主要看种植地和环境温度。在南方的话6-7月份就成熟了，北方的话要等到10-11月份才会成熟。在北方种植一般都是大棚种植，因为北方气候寒冷，露天种植的话成活率会大打折扣。
5、通常情况下，五月一日种的青椒在种植后的2-3个月左右即可成熟。不过，青椒的成熟时间也与种植地点和品种有关，同时也可能受到气候、土壤和栽培管理等因素的影响。
6、辣椒收获时间：南方辣椒一般在6~7月开始采收，一直到11月份结束。北方辣椒在农历九月、十月成熟。北方露天栽培要8月底开始成熟到10中旬除结束。但是如果是棚栽的话一年四季都可以的。
擂椒和青椒的区别
擂椒一般指擂辣椒，是一道美味的湘菜菜肴，主要食材为青辣椒，是席上一道凉拌开胃菜。青辣椒即青椒，为植物界，双子叶植物纲，合瓣花亚纲，茄科，和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。
制作工艺不同：剁椒是将新鲜的红辣椒剁碎后，加入盐、蒜、姜等调味料腌制而成。而擂椒则是将新鲜的青辣椒放在擂钵中擂碎，加入盐、蒜、姜等调味料拌匀而成。
青椒和尖椒的味道是有差别的，尖椒更辣，一般就不能够单独作为主菜直接食用，而是作为辅菜来进行调味居多。而青椒的话，没有那么辣，可以做主菜直接食用也可以作为辅菜搭配食用，比如平日的炒青椒肉丝等。
青椒和尖椒的区别：外观不同、味道不同、食用方法不同。外观 尖椒大多数都长得细长、下端尖、且表面相对光滑；青椒多为椭圆状、有四个明显的瓣儿、下端凹陷，整体看起来更加短胖。