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养鸡场二年以上的下蛋鸡产蛋不高就淘汰了,人吃了会有危害吗?
如果不确定鸡蛋或鸡肉的来源和质量，最好避免食用，以免对健康造成不利影响。总的来说，养鸡场的生蛋和淘汰老母鸡可以食用，但需要注意质量和安全问题。
养鸡场淘汰的下蛋鸡在保证鸡是健康无病的情况下是可以吃的。
老吃淘汰鸡没有害，但是少吃为好，因为淘汰鸡是养的下蛋鸡由于下蛋量满足不了要求，被淘汰下来。淘汰蛋鸡不建议食用的原因有以下三个：（1）淘汰蛋鸡的话，你不知道它被卖是什么原因，是到了一定的年龄还是疾病。
这时如果还继续饲养，有没有收益，只会白白地浪费饲料，所以这种母鸡就应该及时淘汰掉，这就是淘汰鸡。所以淘汰鸡并不是有害的鸡，因此吃了对人体健康没有危害，但最好还是买正常的鸡肉。
农村有很多下蛋“淘汰鸡”,这种淘汰鸡营养价值如何?
养鸡场淘汰的下蛋鸡在保证鸡是健康无病的情况下是可以吃的。
因此，被淘汰的蛋鸡可以放心食用，大家不必担心。经常吃的落汤鸡无害，但最好少吃。因为淘汰鸡是养的产蛋鸡，所以产卵量不能满足需求，所以被淘汰。把鸡去掉，把所有营养注入鸡蛋中，本身营养就不够了。
淘汰的蛋鸡还是具有营养价值的，只不过像这种鸡的口感不好，而且味道也没有那么的鲜美。但是营养价值还是有的，只是不高了而已。
只是吃进了身体内一些肉鸡多年富集到体内的有害物质。建议不要多食用此类产品，在欧美发达国家淘汰蛋鸡是当做饲料物质或其他用途，没人食用。如果食用鸡肉请食用性刚好成熟的鸡体，这时营养，风味最佳，最容易被人体吸收。
蛋鸡养殖鸡蛋价多少不会赔钱
1、截至2020年10月底，在产蛋鸡存栏仍达163亿只，受新冠肺炎疫情影响，鸡蛋需求大幅下滑，鸡蛋价格绝大多数时间处于3元/斤左右，不过鸡蛋价格好于2017年同期，但今年下半年鸡蛋价格弱于2017年同期。
2、蛋鸡养殖成本，一般包含以下几个方面：仔鸡。通过调查了解到，近期全市仔鸡价格在3元/只左右。饲料(饲料成本=饲料消耗量×饲料价格)。①消耗量：育雏期(0--2月)，消耗饲料约7斤。
3、那您就要计算您养鸡的费用，然后才算出来了啊。
4、因此，鸡蛋盈亏平衡点价格=（总收益－淘汰鸡收入－鸡粪收入）÷产蛋量＝（总成本－淘汰鸡收入－鸡粪收入）÷产蛋量。
5、其次，这一波低价行情会持续多长时间：6-7个月。根据往年的经验，鸡蛋价格跌破成本线的时间一般都是6个月左右，6个月的低价，会抑制接雏的数量，加速淘汰蛋鸡的速度，蛋鸡存栏基本上会回落。市场会回暖。
6、当然养一定数量的蛋鸡，养好了也能赚不少钱，例如养1万只蛋鸡，养好的情况下一年半最少可以赚二十多万。
行情越差越无人敢养鸡,悲伤谁懂?
中国特有的波浪式行情，规律中的无序人人都说中国的养鸡行情很乱，无序，老百姓赚钱难。我看其实也不尽然，中国的养鸡行情是规律中的无序。
虽然我个人是养鸡人，但我其实不建议对养鸡不了解的朋友冒然杀入养鸡市场，除非有人带你玩儿，或者你们当地的养鸡户比较多，养鸡市场和环境比较成熟。这主要是因为不管是肉鸡还是鸡蛋，行情波动都比较大，风险也就更大一些。
不懂技术 湖南裕农园认为很多散养土鸡的就是农民，从来没有经过专门的培训，养鸡纯粹靠的是自己的常识，技术知识非常欠缺。
大部分一头猪要亏好几百。养鸡场也是一样的，碰到禽流感疫情的情况下，价钱便是一跌再跌，比较严重的情况下赠给他人都不必。并且散养土鸡得话，品质比较好的，买的人非常少，品质非常差的盈利又非常低。
加上行情的低迷，本来就一蹶不振的肉鸡养殖在春季人感染甲型流感的阴霾中又经历了一次洗礼，于是整个产业的发展就如老牛拉破车、慢牛爬大坡，既疲软无力、跌宕起伏、又战战兢兢如履薄冰。