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万源有怎么特色小吃?
鸭血粉丝汤是万源非常流行的美食，其中最有名的要数位于县城老街青龙石下的“徐氏鸭血粉丝汤”。这里的汤汁透亮透红，连鸭血也特别嫩滑，入口即化。鸭血与粉丝的相互搭配，不但口感鲜美，而且可口可感，深受广大食客的喜爱。
四川万源的粉蒸羊肉格格最好吃粉蒸羊肉格格是四川万源的特色美食之一，由清水磨粉、新鲜羊肉和花椒等多种食材制作而成。它不仅入口生香，还有着特殊的口感。一不留神，就会一股脑儿把盘子里的羊肉格格全部吃掉。
豆花馅是万源市传统的小吃。它以糯米粉和植物油为主要原材料，加入香甜豆花馅并经过巧妙包裹而成。豆花酥皮有薄脆可口和绵软奶香的特点，豆花馅酥而不腻、甜而不腻。
万源市有万源老腊肉、小煎仔鸡、蜂桶蜂蜜、姜葱螃蟹、渣豆腐等好吃的美食。根据查询相关公开资料显示万源老腊肉、小煎仔鸡、蜂桶蜂蜜、姜葱螃蟹、渣豆腐都是万源市好吃的美食。
-万源凉粉：凉粉是万源的特色小吃，以其滑嫩爽口的味道和丰富的营养而受欢迎。-万源糍粑：糍粑是万源的传统小吃，以其香甜可口的味道和丰富的营养而受欢迎。
旧院黑鸡的品种来源及品种保护
文化典故旧院黑鸡属全国地方优良品种，主产于四川省万源市，已有100多年的饲养历史。该品种于1963年被中国科学院西南综合考察组发现，主产于万源市旧院片区，故命名为“旧院黑鸡”。
旧院黑鸡是一个优良的地方鸡种，具体大、早期生长快、出肉率高、蛋大、遗传性稳定、耐粗耐寒等特性；在群体中有部分鸡产蓝壳蛋。成年公鸡为61公斤，母鸡为76公斤。
旧院黑鸡因主产于四川省万源市旧院镇而得名，是一个肉蛋兼用型品种，一部分旧院黑鸡是全身羽毛黑色，一部分旧院黑鸡有白色羽毛。旧院黑鸡肉和蛋品质高，富含钙、铁、锌等多种人体必需的微量元素，深受市场欢迎。
万源旧院黑鸡蛋为地理标志保护产品。万源旧院黑鸡蛋为地理标志证明商标。
旧院黑鸡蛋的品质特点
1、旧院黑鸡蛋营养丰富，富硒，具有滋补、美容、延缓细胞衰老、提高人体免疫功能、保健等特殊功效。
2、旧院黑鸡蛋，系四川省万源市特产，为该县特色家禽旧院黑鸡所产的鸡蛋。旧院黑鸡蛋营养丰富，富硒，营养明显高于当地土鸡蛋，具有滋补、美容、延缓细胞衰老、提高人体免疫功能、保健等特殊功效。
3、地域范围 万源市旧院镇、白羊乡、固军乡、井溪乡、蜂桶乡、堰塘乡、铁矿乡、八台乡、白沙镇、石塘乡 特定品质旧院黑鸡以黑羽带翠绿光泽、乌皮、产青壳蛋而闻名于世，年产蛋150枚左右，蛋均重561g。