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什么是翘嘴鱼?
1、翘嘴鱼，学名叫翘嘴红鲌，在部分地区也叫大白鱼，翘壳，凹颈等。翘嘴鱼属于鲤形目鲤科鲌亚科的鱼类。翘嘴红鲌身体为长形，侧面扁平，头背面平直，鱼嘴朝上，其下颌坚厚而上翘，且竖于口前。
2、翘嘴鱼是淡水鱼，可以人工养殖。翘嘴鱼是肉食性鱼类，而且十分凶猛，很多鱼和虾都能成为它们的食物。翘嘴鱼是什么鱼翘嘴鱼的正式名称其实叫做“翘嘴红鲌”，还被称作“白鱼”、“翘嘴巴”、“翘鲌子”等。
3、翘嘴鱼学名翘嘴红鲌，是钓鱼人常作钓的一种淡水鱼种，翘嘴因其嘴巴上翘而得名，又称翘嘴鲌、白鱼、大白鱼、白丝、鯮鱼、噘嘴鲢子等。翘嘴鱼体型较大，体细长，侧扁，呈柳叶形。头背面平直，头后背部隆起。
4、翘嘴鱼是人们根据它的外形特征而起的土名，它的学名叫做翘嘴红鲌，不同地区对其有不同的叫法，翘嘴巴、翘鲌子、鲌刺鱼、白鱼、鯮鱼等其实也都是它的别称。
5、翘嘴鱼学名是翘嘴红鲌，是一种常见淡水鱼种，因为嘴巴上翘而得名，在鱼类中非常有辨识度。
6、鱼类 下图为 翘嘴鲌 Culter alburnus ， 俗称 曲腰鱼 分布于中国大陆内地、俄罗斯、越南红河、台湾南投日月潭等地，常栖息于江河、湖泊、水库等缓流或静水敞水处，并捕捉鱼类及虾类为食。
翘嘴鱼的钓法
1、钓翘嘴鱼方法有：浮窝间接钓翘嘴、鱼皮钩走钓、养活蛆打窝。浮窝间接钓翘嘴 所谓间接就是打窝不直接诱来翘嘴，而是诱惑来大量的白条，只要有一定密度的白条进窝翘嘴极大概率会赶过来觅食。
2、自然饵料：钓翘嘴鱼可以用自然饵料，例如泥鳅、白条、玉米、蚯蚓等都可以钓翘嘴鱼，尤以泥鳅效果最好，原因是泥鳅在水底能保持很好的活性，另外嫩玉米粒也适合钓翘嘴鱼。
3、选择合适的渔具：在准备渔具的时候，需要根据翘嘴鱼的特征进行选择。首先是鱼竿，最好用短一些的，比如6米或5米的，比较合适。鱼钩则用钩柄长一些的，鱼漂则用信号比较清晰的。
4、凹湾处：水利枢纽钓翘嘴鱼可选择凹湾处下钩，原因是大风大浪往往会将悬浮物等吹进凹湾处堆积出来，进而吸引住很多的河虾前去寻食，以小鱼、小虾米等为食的翘嘴鱼也经常会光临这种地区。
5、路亚翘嘴鱼的操竿手法主要有抽、摆、旋等，其中抽是指回线时以或大或小的力道抽动竿尖，摆是指回线时不时左右摆动竿尖，而旋则是指间歇性的以竿尖划出大小不同的圆形。
翘嘴红鲌是发物吗
是。根据有来医生网查询显示：翘嘴是发物，所谓的发物是指食用后可能会诱发某些疾病或加重已发疾病的食物，还有可能会导致旧病复发。
刁子鱼是发物。刁子鱼又名翘嘴鲌、游刁子，该鱼对水质要求较高，繁衍速度较快，嘴馋鱼类，此种鱼与马口，翘嘴外形相似，营养价值较高，高蛋白，高营养。在阳光灿烂，较暖的天气里最为捕捉，喜腥类面食。
大部分淡水鱼不是发物，如草鱼、鳊鱼、三角鲂、赤眼鳟、鲢、鳙、鲤、鲫、花、麦穗鱼、达氏蛇、银鲴、条鱼、棒花鱼、黄鳝、白鳝、花鳅、泥鳅、鲶鱼、乌鳢、鳜鱼、鳡、翘嘴红鲌、蒙古红鲌等。
大部分淡水鱼不是发物，如草鱼、鳊鱼、三角鲂、赤眼鳟、鲢、鳙、鲤、鲫、花、麦穗鱼、达氏蛇、银鲴、条鱼、棒花鱼、黄鳝、白鳝、花鳅、泥鳅、鲶鱼、乌鳢、鳜鱼、鳡、翘嘴红鲌、蒙古红鲌等等，此类鱼都可放心食用。
大部分淡水鱼不是发物，如草鱼、鳊鱼、三角鲂、赤眼鳟、鲢、鳙、鲤、鲫、花、麦穗鱼、达氏蛇、银鲴、条鱼、棒花鱼、黄鳝、白鳝、花鳅、泥鳅、鲶鱼、乌鳢、鳜鱼、_、翘嘴红_、蒙古红_等等，此类鱼都可放心食用。
翘嘴鱼是什么鱼?
鲤科 Cyprinidae 鲌属 Culter 鱼类 下图为 翘嘴鲌 Culter alburnus ，俗称 曲腰鱼、翘嘴巴、大白鱼 常栖息于江河、湖泊、水库等缓流或静水敞水处，并捕捉鱼类及虾类为食。该物种的模式产地在长江。
翘嘴鱼，学名叫翘嘴红鲌，在部分地区也叫大白鱼，翘壳，凹颈等。翘嘴鱼属于鲤形目鲤科鲌亚科的鱼类。翘嘴红鲌身体为长形，侧面扁平，头背面平直，鱼嘴朝上，其下颌坚厚而上翘，且竖于口前。
翘嘴鱼是淡水鱼，可以人工养殖。翘嘴鱼是肉食性鱼类，而且十分凶猛，很多鱼和虾都能成为它们的食物。翘嘴鱼是什么鱼 翘嘴鱼的正式名称其实叫做“翘嘴红鲌”，还被称作“白鱼”、“翘嘴巴”、“翘鲌子”等。
勾嘴鱼又名翘嘴鱼，翘嘴红鲌。翘嘴鱼，身体长而且侧面是扁的，头的背面比较平直，上颌短，下颌厚且突出并向上翘，身体的背部和侧面的上部的颜色灰棕色带微绿，身体的下腹部是银白色。
翘嘴鱼养殖
1、饲养翘嘴鱼需要准备一个鱼塘，水源要充足，水质要清新，池底要平坦，淤泥要少。放养鱼苗之前，需要先清塘消毒，用生石灰全池泼洒即可。等到两周后，就可以将鱼苗放入了，每亩可以放800-1000尾。
2、蟹池套养，在蟹池中建造围栏，并安装微孔增氧设施，避免螃蟹逃脱，然后每亩放养500只螃蟹、50尾翘嘴鱼苗，而且养殖期间要为螃蟹和翘嘴鱼提供充足的饲料。
3、翘嘴红不耐低氧，在整个养殖过程中，要经常加注新水，保持池水清新，水体透明度掌握在30厘米左右，pH值7～8之间。平时可用光合细菌等微生物制剂调节水质，适时开机增氧，改善水质环境。
4、翘嘴红鲌养殖的饲料来源，有天然饵料和人工配合饲料两类。天然鲜活饵料有小杂鱼、虾、水陆生昆虫和底栖动物等。
5、翘嘴在鱼缸里可以养活。翘嘴属于凶猛鱼类，活动性强，如果想养在家里，有几个方面需要注意：首先有有足够大的鱼缸或者鱼池，供翘嘴鱼游动。不能正常游动，翘嘴很容易翻肚死亡。其次，要有足够的水深。
翘嘴红鲌繁殖技术:翘嘴红鲌苗种培育方法
1、（1）鱼种培育期间始终要保持一定肥度，7－8月份透明度超过30厘米，要补施肥料；（2）鱼种放养后次日开始投饲，常用粉碎的常规鱼鱼种饲料。
2、在鱼苗放养前5～10天，将扎成束的大草按每亩200～250千克分堆堆放在池边向阳浅水滩处，使其淹没水中，任其腐烂，每隔3～4天堆放一次。对堆放的大草应每隔1～2天翻动一次，促其肥分扩散。
3、现将整个生产过程的养殖技术介绍如下： 人工繁殖 亲本收集：在捕捞季节从内塘或外河选择体表无伤、活力好、3龄以上舶鱼作为亲本。
4、杂食性人工繁殖的苗种可以吃活鱼，也完全可以吃人工配合饲料。贪食性翘嘴红鮊抢食很凶猛，生长速度快。下面把翘嘴红鮊网箱养殖技术要点介绍如下： 翘嘴红鮊成鱼在苏、浙、沪2月份就开食，所以鱼种放养应该尽早。
5、放养前清除塘内的野杂鱼，特别是鲤鱼、草鱼等吃食鱼，防治它们与翘嘴红鲌争饲料。注入50公分以上的河水后就可放养鱼种。苗种选择 放养一龄鱼种要求规格在5公分以上。最好是10-20公分的规格，大小个差距不超过4公分。
6、放养密度：利用流水水泥池进行翘嘴红鲌的苗种集约化培育，可以大大提高它的放养密度。