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蔬菜怎么种植(有关蔬菜种植技术与管理)
1、选用营养钵育苗、基质育苗、蔬菜嫁接技术，进一步完善育苗设施，并提高育苗水平，培育优质壮苗，移栽前要进行炼苗，为无公害蔬菜高效生产打下良好基础。
2、蔬菜种植技术与管理 土壤选择：一般选择土壤肥沃，土质疏松，地势平坦，排水性能较好，酸碱度适宜的地方作为种植地。
3、种植蔬菜的技术和方法：选地整地、选择品种、育苗移栽、管理方法、病虫害防治。
蔬菜种植过程
选择健康饱满的蔬菜种子进行育苗，整地施肥处理后撒播在土壤上。有的蔬菜种植在必须提前浸种催芽处理，提高发芽率。定植后浇足水分，保持土壤湿润，根据植株长势做好追肥管理工作。及时防除杂草以及病虫害的发生。
第四步，播种和定植。播种前需要加水保湿，根据种子的要求将其放入土壤中并用土盖住。对于定植的蔬菜，需要将土里的树苗挖出并在新的土地上重新安置。第五步，浇水。在种植过程中，浇水是非常重要的一步。
浇水栽种有些种类的蔬菜(例如：西洋莴苣、黄秋葵等)必须间隔很大，因此在撒下种子后，幼苗长高至约10公分时，必须移植到较宽阔的土地上。 也有些种类的蔬菜很难撒种发芽，可以直接购买苗栽回来栽种，例如茄子。
十月份适合种什么蔬菜
1、乌塌菜、香菜、紫菜薹、大蒜、菠菜、蚕豆、莴苣、生菜、韭菜、土豆、大葱、晚萝卜等，可以到当地卖蔬菜种子的商店咨询。
2、月份合适种植的蔬菜有小白菜、菠菜、生菜、卷心菜、香菜、大蒜、雪里蕻等。
3、十月适合种植的蔬菜有花菜、甘蓝、菜心、菠菜、小萝卜、油菜、葱、小白菜、大蒜、南豆、芥菜、西兰花、萝卜、白菜、生菜、韭菜等。
4、月份适合种的蔬菜有：菠菜，茼蒿，包菜，香菜，西蓝花。菠菜菠菜属耐寒蔬菜，种子在4℃时即可萌发，最适为15-20℃，营养生长适宜的温度15-20℃，25℃以上生长不良，地上部能耐零下6-8℃的低温，10月份是最适合种植的。
5、十月份最合适种的蔬菜有：生菜、白萝卜、胡萝卜、油麦菜、九菜等。九菜栽培技术 整地施肥 育苗地应便于排灌，近1至2年未种过葱蒜类蔬菜的砂壤土或粘壤土地，冬前深耕，浇冻水，翌春顶凌耙耕以保墒。
6、蒜苗蒜苗大家都不陌生，就是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗蒜蔓，蒜苗的耐寒力极强，所以非常适合秋冬蔬菜种植，一般9月下旬至10月下旬播种种植蒜苗的时期。