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红小米和黄小米哪种好
黄小米好。外形不同：黄小米的叶舌有纤毛，红小米则没有这个特征。营养价值不同：黄小米相对于红小米含有更高的蛋白质。黄小米的蛋白质含量约为百分之十三左右，比红小米更高。
营养价值：红小米的蛋白质含量有百分之六左右，黄小米的蛋白质含量有百分之十三左右。红小米的纤维素比较的少，质地软滑。
外形上不同、营养价值上不同。谷子去掉皮之后就是红小米，红小米是属于禾木本的一种，黄小米的叶舌有纤毛，红小米却没有。红小米的蛋白质含量有约百分之六，黄小米的蛋白质含量有约百分之十三。
红小米和黄小米的区别
外形上不同、营养价值上不同。谷子去掉皮之后就是红小米，红小米是属于禾木本的一种，黄小米的叶舌有纤毛，红小米却没有。红小米的蛋白质含量有约百分之六，黄小米的蛋白质含量有约百分之十三。
红小米和黄小米的区别具体如下：外形上：谷子去掉皮之后就是红小米，红小米是属于禾木本的一种，黄小米的叶舌有纤毛，红小米却没有。
外形与营养不一样。外形：黄小米的叶舌有纤毛，红小米却没有。营养：红小米的蛋白质含量有百分之六，黄小米的蛋白质含量有百分之十三。
红小米外观为红色，黄小米外观为黄色。红小米的蛋白质含量有百分之六，黄小米的蛋白质含量有百分之十三。红小米和黄小米在作用上不同，二者均具有益精气、养胃健脾的功效，可起到滋补作用。
黄小米好。外形不同：黄小米的叶舌有纤毛，红小米则没有这个特征。营养价值不同：黄小米相对于红小米含有更高的蛋白质。黄小米的蛋白质含量约为百分之十三左右，比红小米更高。
两者区别为外观不同、营养价值不同、作用不同。外观不同：红皮小米的谷子去掉皮之后就是红小米，黄皮小米的叶舌有纤毛。营养价值不同：红皮小米的蛋白质含量有百分之六左右，黄皮小米的蛋白质含量有百分之十三左右。
小米粥的功效与作用及食用方法
促进骨骼生长：红小米中含有磷和钙等矿物质，可提高骨密度并促进骨骼生长，尤其对于儿童和青少年发育成长非常有益。调节血糖：红小米同时含有糖类和膳食纤维，有助于缓解血糖波动问题。
本草纲目说，小米quot治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃quot而中医亦讲小米quot和胃温中quot，认为小米味甘咸，有清热解渴健胃除湿和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它有的人胃口不好，吃了小米。
小米粥是一款营养非常丰富含有大量蛋白质的食物，它可以增强人的免疫力，还能起到缓解情绪促进睡眠的功效。小米粥中含有丰富的铁元素，能够促进血红蛋白的生成，所以小米粥对缺铁性贫血也有一定的预防作用。
缓解疲劳：小米粥被认为是一种滋阴润肺、益气强身的健康食品，可以缓解身体疲劳，且有利于支持人体免疫系统，预防多种疾病的发生。总之，小米粥是一种非常有益的养生健康食品，其健康功效和作用非常值得肯定。