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柞水木耳被誉为山中珍馐的原因?
1、秦岭多宝，木耳就是其中之一。为了使木耳成为促进农民脱贫致富的主导产业，形成规模效应，丰富品牌内涵，秦岭陕西商洛柞水县，正倾力将西川这个偏僻乡村打造木耳小镇。
2、四季分明，温暖湿润，夏无酷暑，冬无严寒。春季，夏季，秋季，都可产耳。其次木耳品相和营养成分不同，柞水黑木耳，耳面色泽黑褐，质地呈胶质透明，耳瓣舒展，体制轻，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。
3、被誉为珍贵稀少的野真菌之王。 榛蘑：生长在小兴安岭大森林中的一种野生真菌类，由于它源于自然，食用及营养价值极高，故有“青菜之冠”之称 问题八：黑龙江土特产有什么？ 人参、貂皮、乌拉草。金针、木耳猴头菇……太多了。
4、(3)菌中良药黑木耳。黑木耳是一种生长在朽木上的食用真菌，在我国栽培已有千余年历史，被人们誉为“素中之荤”。 黑木耳营养丰富，味鲜滑嫩，古时候南楚人称之为“树鸡”。
柞水县发展黑木耳产业的优势区位条件?
受优良的气候条件影响，柞水木耳充分保留了原生态的生长条件，造就了柞水木耳这一独特的山中珍馐、养生珍品。
野森林柞水木耳基地在陕西省商洛市柞水县下梁镇西川小镇，西川村是柞水的木耳小镇，盛产木耳，风景秀丽。西川木耳小镇附近山低坡缓，河谷坦舒，风光旖旎，遍山柞木成林，是天然木耳产源地。下面就是野森林柞水木耳基地图。
柞水黑木耳为地理标志证明商标。柞水黑木耳为农产品地理标志产品。黑木耳，侧生于树木上，形似人的耳朵。柞水县因柞树多而得名，柞树是生产食用菌黑木耳、香菇的优等菌材。
资料说：柞水县坚持在区域联动上出实招、在精准脱贫上求成效，在产业融合上建样板，在农村改革上做示范，努力将西川建成以地栽木耳为主导产业的特色小镇。去年的10月10日，首届柞水木耳文化节在柞水县西川现代农业园区开幕。
西红柿木耳汤的做法
第一个要点：番茄切小块，一点要用油煸炒出茄汁； 第二个要点：鸡蛋液一定要打匀，不能图省事随便打几下； 第三个要点：汤烧开后，下入鸡蛋液的同时要迅速搅拌开并且要立即关火。
这道汤的做法非常简单，先准备清洗食材，山药去皮放在盐水里清洗干净，西红柿焯水去皮，木耳泡发摘干净撕成小朵。
黑木耳洗净；柿饼；将黑木耳、柿饼放入水锅中，加入适量的水，放在火上烧开；转文火煮15分钟，加入红糖稍微煮一下，等自然凉了再吃。消食——食物：黑木耳(水发)：黑木耳不宜与田螺同食。