本文目录一览：
- 1、南江黄羊羊膻味和肉质怎么样?
- 2、四川南江黄羊养殖技术大全
- 3、南江黄羊有何特性?
- 4、南江黄羊的采食特点
南江黄羊羊膻味和肉质怎么样?
1、南江黄羊是四川省南江县的特产，也是中国国家地理标志产品。这种黄羊肉质鲜嫩，没有膻味，营养丰富，被誉为肉中人参。南江黄羊独特的品质和口感来源于南江县独特的自然环境和养殖方法。
2、南江黄羊最佳屠宰期应为8～10月龄，其肉质鲜嫩，营养丰富，胆固醇含量低，膻味小。放牧加补饲条件下的8月龄和10月龄羯羊的屠宰率分别为463%和470%。
3、南江黄羊产肉性能好，屠宰率可达44％？5．7％。肉质鲜嫩，营养丰富，蛋白质含量高，胆固醇含量低，膻味极轻，口感甚好。板皮品质优。板皮质地良好，细致结实，薄厚均匀，抗张力强，延伸率大，弹性好。
4、南江黄羊不仅具有性成熟早、生长发育快、繁殖力高、产肉性能好、适应性强、耐粗饲、遗传性稳定的特点，而且肉质细嫩、适口性好、板皮品质优。南江黄羊适宜于在农区、山区饲养。
四川南江黄羊养殖技术大全
除此之外，还有就是①养殖四川南江黄羊养殖效益低，还不及除外打工，因此农户在不断减少。②经费投入不足，科研队伍不稳。③龙头实力不足，发展后劲不强。
下面我们介绍一下南江黄羊养殖技术，供参考。南江黄羊的牧草种类南江黄羊采食的牧草种类很多，据有关资料统计，在655种植物中，南江黄羊能利用达五百多种，占80%，比牛利用植物率多28%。
适当补料：母羊在繁殖季节、公羊配种高峰期必须适当补充精料，羊只在出栏前两个月内要集中催肥。一般头年每天一两黄豆，半斤麦麸即可，以保证其生长、繁殖的营养管理。
羊种的选择：在农村地区和城镇郊区，养殖户在选种过程中应该选择那些适合本地气候的品种，同时要选择那些生长健康的公羊和母羊进行繁殖，同时，在选种过程中，还应该注意种羊应该接受过相应的疫苗接种，保证种羊的健康情况。
南江县位于四川北缘米仓山南麓，森林覆盖率659%，是我国南江黄羊之乡，享有大巴山“百宝箱”之美誉。自2012年以来，外出从事建筑行业的老板和务工者们看到了黄羊的广阔前景，纷纷回乡承包山林从事南江黄羊养殖。
南方山羊的养殖技术 山羊品种的选择 南方地区如秦岭和淮河以南的长江、珠江流域，西南的云贵高原等地，处于亚热带以及部分热带地区，气候温暖湿润，雨量充沛，牧草和饲料丰富，应根据当地的条件选择适合的肉用山羊品种进行养殖。
南江黄羊有何特性?
被毛呈黄褐色，面部多呈黑色，鼻梁两侧有一条浅黄色条纹，从头顶部至尾根沿背脊有一条宽窄不等的黑色毛带，前胸、颈、肩和四肢上端着生黑而长的粗毛。
应立即将其移进暖室进行温水浴，最大可达100千克、四季发情，母羊65－70千克：成都麻羊被毛呈棕红色：波尔山羊被毛白色，既适合放牧。周岁羯羊体重2无角陶赛特羊、个体高大。
具有繁殖力强、生长快、体格大、产肉多、肉质好、皮板优、遗传性稳定、适应性广和杂交改良地方山羊效果显著等特点。
亚油酸，含量是南江黄羊的20倍，是野猪的2倍。野山羊在北京怀柔也有分布 ，2014年11月7日～12日召开的APEC会议地址雁栖湖的周边山里有一定数量的野山羊，近年加大了对猎取的处罚力度后，野山羊数量有所增长。
波尔山羊是目前世界上公认的著名肉用山羊品种，有“肉羊之父”的美称，其生长速度快.产肉性能好，成年屠宰率最高可达到68%，被许多国家引进用作杂交父本。
南江黄羊的采食特点
1、冬季，羊以吃落叶、杂草和秸秆为主。南江黄羊喜欢采食树叶，如槐树叶、榆树叶、紫穗槐、白杨叶、枸树叶、合欢叶、桑树叶、柞树叶等。
2、南江黄羊对粗纤维含量高的作物秸秆利用率可达70%，喜欢采食粗纤维少而含蛋白质多的牧草和树木嫩枝叶。南江黄羊的采食时间大部分集中在白天，采食的开始与日出密切相关。
3、牧草种类选择高蛋白质、采食粗纤维少的牧草。羊进食量最大的时间点在每天清晨和黄昏，同时又会随着季节变化而变化。
4、腿短，四肢强健，后躯丰满，肌肉多性成熟早，四季发情繁殖力强，一般两年可产三胎羔羊生长发育快，有良好的生长率和高产肉能力，采食力强，是目前世界上最受欢迎的肉用山羊品种以上内容参考百度百科羊。
5、：南江黄羊 南江黄羊产于四川省南江县，生长发育快、繁殖力高、产肉性能好、适应性强、耐粗饲，而且肉质细嫩、适口性好、板皮品质优，南江黄羊适宜于在农区、山区饲养。
6、由于南江黄羊采食力强、采食面广，多种灌木、树枝嫩叶、野草及农副秸秆都爱吃。在夏秋季节，由于牧草营养丰富，每天放牧可达10小时以上，不补料也能满足自身的营养需要。因此，在草场丰茂地区，放牧加补饲应成为主要方式。