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五斤干红鱼肚能涨发40斤红鱼肚吗
民间有百斤鱼一斤胶的说法，最大的大须金钱胶可达1500克以上，所以对应的活鱼能重达300斤以上。房胶/缅甸金钱/红肚房胶是顶级鱼胶品种之一，其功效价值仅次于金钱鳘，优于赤嘴鳘鱼胶。
五斤干红鱼肚不能涨发40斤红鱼肚。因为1斤干红鱼肚可以发制4至5斤鲜品。按照发制的上限五斤来计算，五斤干红鱼肚只能涨发25斤鱼肚。红鱼肚，即鱼鳔、鱼胶、白鳔、花胶，是由鱼的沉浮器官，经剖制晒干而成。
红鱼肚的功能和效果,红鱼肚怎么吃
对肾结石、胃和十二指肠溃疡、风湿性心脏病、妇科自蒂和月经不调等均有较好疗效。鱼膘还能作胶丸外壳和粘合剂。用鱼膘制成高粘度的明胶或黄鱼胶高达95%。
水法红鱼肚洗净下锅汆水，取出；将牛蒡粉汆水备用；炒锅洗净上火入少许菜油，下黄灯笼辣椒酱、蒜粒中火炒香出味，加入鲜汤、红鱼肚、牛蒡粉调味，再加入小米辣椒圈、青椒圈，起锅转入器皿内即可。
将发好的红鱼肚入75℃的水中焯制(温度高了鱼肚质地发软，反之则硬)，洗净后片成薄片，用酸辣腌汁、姜、葱腌制2小时，直至鱼肚入味。
红鱼胶是很差的鱼胶吗
1、红鱼胶不是很差的鱼胶，相反，红鱼胶是最近非常流行的一款性价比较高的鱼胶，营养价值很高，含有丰富的蛋白质和脂肪，主要营养成分是粘性胶体高级蛋白和多糖物质。可用于治疗很多病症。
2、红鱼胶并不是花胶中差的**。红鱼胶属于中等偏下的鱼胶，其品质是不错的，就营养价值上讲，红鱼胶略次于上等的花胶，但在普通家庭中使用是足够了。
3、两者都很好。红鱼胶营养价值很高，含有丰富的蛋白质和脂肪，可以起到美容和滋补养生的功效。白玉花胶作为名贵的鱼胶品种之一，具有固本培元、补气活血、补肾益精等功效。
4、红鱼胶是近年来非常流行的一款鱼胶，其营养价值很高，含有丰富的蛋白质和脂肪，主要营养成分是粘性胶体高级蛋白和多糖物质。红鱼胶产于我国沿海，以广东的“广肚”为最佳。福建的“毛鱼肚”较次于“广肚”，但也是佳品。
5、鳕鱼胶好。鳕鱼胶的胶原蛋白超出红鱼胶百分之鳕鱼胶的营养价值更丰富、腥味淡、有补血养颜和缓解疲劳的功效。红鱼胶胶原蛋白少、腥味重、不利于吸收。
花胶罐头吃了有用吗
1、健脾胃：花胶能增强肠胃的消化功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症。增强体质：花胶能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳。
2、孕妈妈吃花胶除了能够弥补养分之外还能够有用增强孕妈妈孕期抵抗力和免疫力呢，由于花胶含有丰厚养分元素所以孕期经常吃花胶的身体抵抗力也会有所进步，尤其是孕期抵抗力较差的孕妈妈们能够测验吃点花胶。
3、花胶偶尔吃有效果不是很大。如果想靠吃花胶起到滋补身体的作用的话，偶尔吃一次是不能起到多大效果的，建议要按照每2-3天吃一次的频率最少连续食用三个月，这样才能看到较明显的改变。
鱼肚的8种做法推荐
炒鱼肚的做法炝炒鱼肚的做法酸菜鱼肚的做法炒鱼肚的做法：准备食材，鱼肚洗净，葱姜蒜分别切条或片，葱白可以和葱绿分开放。沸水将鱼肚焯烫一下，热锅冷油，中小火加入葱白蒜姜，煸炒出香味。
鱼肚家常做法如下：准备食材：玉米汤料罐头(玉米羹)1/2罐，鱼肚(鱼鳔)160克，鸡蛋1个，香菜(芫荽)1棵，大葱1根，姜汁酒1汤匙，高汤或清水2升，太白粉(生粉)1汤匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉适量，麻油少许。
做法：鲜鱼肚分离成外肚和内肚，外肚汆水至色白有光时捞出漂洗，内肚入汤锅煨煮至软绵时捞出漂洗。最后将鱼肚切成菱形块。
鱼肚粥 原料：油发鱼肚50克，粳米200克，枸杞子2克，葱、姜、料酒、盐、味精各适量。做法：将油发鱼肚泡发，再用碱水洗净，把鱼肚切成小片，放入碗中，加入葱、姜、料酒，入笼蒸熟取出；粳米淘洗干净；枸杞子洗净泡开。
烹饪鱼肚的方法一：鱼肚瑶柱粥 食材准备 大米适量，鱼肚一个，大骨适量，盐，鸡精，胡椒粉，葱花少许。
做法：将鲤鱼肚焯水后晾凉，切成条状。豆角、胡萝卜、青椒分别切成小块待用。把鱼肚条放入锅中翻炒至两面金黄，盛出待用。把葱姜放入锅中煸炒后加入豆角、胡萝卜和青椒翻炒。