本文目录一览：
- 1、南瓜苗怎么做好吃
- 2、南瓜苗的营养价值
- 3、南瓜苗长得细长怎么回事
南瓜苗怎么做好吃
南瓜苗处理：南瓜苗表面有一层刺手的毛毛，需要把那层皮剥掉，然后掰成一小段，叶柄也按同样方法处理，南瓜叶子也要去除筋络，清水洗净备用。猪肉切条，放少量淀粉、料酒腌制十分钟去腥，大蒜切碎备用。
将南瓜苗摘洗干净，用开水氽烫两分钟捞起放容器里备用。炒锅放油，油热放入蒜片，生姜片，皮蛋块炒香至表面微黄。
第一步：将南瓜苗去掉硬根，把硬的外皮剥掉，如果没有老皮就用盐水浸泡一会，然后冲洗干净沥干水分，切成寸段备用。第二步：鸡蛋打入碗中，加入少许食盐打散。起锅烧油，油热下入鸡蛋，煎成大块盛出备用。
南瓜苗的营养价值
1、南瓜苗富含各种矿物元素和纤维素，营养丰富，风味独具一格。南瓜苗的嫩稍、嫩茎叶、嫩叶片、嫩叶柄以及花茎、花苞均可食用。
2、补血 南瓜苗中含有丰富的铁元素，铁元素参与造血，对血红蛋白的合成是适宜的活化剂，并且还与能量代谢有密切的关系，是血多酶的组成成分和氧化还原反应酶的激活剂。如果缺乏铁元素，就会导致缺铁性贫血。
3、入肝、脾二经。清肺，和胃，通络。治肺结核低热，胃痛，月经不调，烫伤。南瓜苗富含各种矿物元素和纤维素，营养丰富，风味独具一格。南瓜苗的嫩稍、嫩茎叶、嫩叶片、嫩叶柄以及花茎、花苞均可食用。
4、南瓜苗富含多种矿物质元素和纤维素，营养丰富，风味独特。南瓜苗的嫩茎、叶、叶柄、花茎、芽都可以吃。南瓜苗富含维生素、叶绿素、矿物质、纤维素、锌、铜、镁等营养物质，具有清肺热、平肝和胃、通络的功效。
5、（一）南瓜苗的营养保健价值 南瓜苗不仅味道鲜美、口感好、风味独特，而且营养丰富，富含叶绿素及多种人体必需的氨基酸、矿物质和维生素等。常食之，对糖尿病、动脉硬化、消化道溃疡等多种疾病均有一定的疗效。
南瓜苗长得细长怎么回事
直播：可在头年冬天将地整好，施足底肥，第二年春三月将种子埋入即可，因苗蔓长，生长速度快，需在六月间追施肥料，并注意浇水。
因为养料不足，无法支撑其果实长大，需要正确施肥。础肥料的实施是种植南瓜的先决条件，当南瓜幼苗开始生长后，适时的追肥也是非常必要的。
纯天然绿色南瓜苗，是净用农家肥种植才幼嫩爽脆，才有独特的农家风味。不用任何化肥最好，一般施用禽畜屎尿加草木灰混合的农家肥，苗壮快长，吃过返寻味。
种植太密，导致南瓜苗透光通风不足，而不结瓜。施用氮肥过多，或雨水充足，导致只长藤蔓不结瓜。雄花多，雌花少，导致南瓜授粉不足，造成花多瓜少，或不结瓜。如何让南瓜多结瓜呢？防止陡长。
南爪苗不结瓜除了种子，就是管理方面原因。南瓜喜光喜温，水分太多了，南瓜处于潮湿的环境里，藤蔓疯狂生长，影响了它的坐果。肥效过多时，营养只长藤蔓上了，结果只长藤蔓不结果。