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小排(小而美的美食)
将小排洗净，用厨房纸擦干水分。在小排上撒上适量的盐、黑胡椒粉和蒜粉，然后加入适量的酱油、料酒和生姜，拌匀腌制20分钟左右。步骤三：裹上淀粉 将腌制好的小排裹上一层淀粉，这样可以让小排更加酥脆。
.日本的“小”食品 日本人似乎特别喜欢将一种东西做的很小很精致，在建筑、艺术等等方面都能看出这种倾向。日本人做美食也是一样，追求“小而美”。
新式快餐，爆款单品，烤鱼饭+多元化美食，热辣开卖！番茄无骨烤鱼饭、香辣无骨烤鱼饭、酱香无骨烤鱼饭、麻辣无骨烤鱼饭、鱼米花、鸡米花、烤鱼+冷锅串餐、冷锅串、红酒雪梨、爱大福、飘香小排...全天不愁经营。
去西班牙生活，小吃绝对是必吃清单里的NO.1，因为它不仅仅是一道美食，更多的是一种生活方式-尽情享受美食，不停寻找与发现生活中小而美的瞬间。伊比利亚火腿伊比里亚火腿是西班牙美食的经典之一，味道咸鲜合一，入口后唇齿生香。
其中最著名的是王家湾的鱼头，一道色香味俱佳的传统菜肴。这里的鱼头清新可口，并配有独特的调味汁。食欲被完美地激发了出来。除此之外，王家湾的农家饭也是小而美的特色美食之一。饭菜新鲜，料多实惠，口味层次分明。
猪排分前排,后排,哪有上下子排,小排?
1、小排是指猪腹部附近的猪排骨，上侧为肋骨排和子排。小排的肉较厚，有白色的软骨。适用于蒸、煎、烤，切碎小块。子排：子排是指腹部连接背部的部分，它在猪五花的上面。排骨为30厘米长，为三角形斜片。
2、猪排骨实际上主要分为四种，小排、子排、大排、肋排。小排：小排是靠近肚腩部分的排骨，它的上边就是肋排和子排，因为小排的肉比较厚，而且带有白色软骨。所以猪小排比较适合蒸、炸、烤。
3、后排好。前排就是靠近猪脖子和前腿附近部位的4根排骨，还含有列叉骨，而且骨头是扁的，排骨的尺寸比中排、后排也要短，属于骨头多，肉少的部位。
4、猪小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上边是肋排和子排。小排的肉层比较厚，并带有白色软骨，猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。
猪小排和肋排的区别
1、大排、小排、子排和肋排，因为这几种排骨虽然都统称为排骨，但它们适合的烹调方法是不同。大排 里脊肉和背脊肉连接的部位就是大排，也叫肉排，它其实就是脊椎骨，也叫腔骨。
2、外观不同 小排肉层厚实，常常连带着白色软骨，颜色上白里透红；肋排的肉看起来肉层比较薄，肉质比较嫩。吃法不同 猪小排厚实的肉适合蒸、炖、炸或烤，还可以炖汤；肋排适合卤制或者烤制。
3、外观不同：小排肉层厚实，常常连带着白色软骨，颜色上白里透红；肋排的肉看起来肉层比较薄，肉质比较嫩。吃法不同：猪小排厚实的肉适合蒸、炖、炸或烤，还可以炖汤；肋排适合卤制或者烤制。
4、外观不同。肋排的肉层比较薄，肉质较嫩。小排的肉层较厚实，带着白色软骨，外观白里透红。吃法不同。肋排比较适合卤制或烤制。小排的烹饪方式比较多，适合煮炖、清蒸、炸制、烤制、炖汤、红烧等。
