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什么是耧斗菜?
耧斗菜是一种美丽的观赏植物，属于毛茛科，根肥大，圆柱形，基生叶少数，叶片顶端裂片宽卵形，侧面裂片较小，与顶端裂片通常都在一条线上部。花径约5-6厘米，花瓣瓣片与萼片同色，直立，倒卵形，先端圆钝。
这个花叫耧斗菜。拉丁学名：（Aquilegia viridiflora Pall.），为双子叶植物纲、毛茛科、耧斗菜属下的一个植物种。原产于欧洲和北美。为多年生草本植物，根肥大，圆柱形，粗达5厘米，简单或有少数分枝，外皮黑褐色。
耧斗菜 Columbine 科属：毛茛科耧斗菜属 简介：毛茛科(Ranuncuaceae)耧斗菜属(Aquilegia)植物。约70种。多年生草本，原产於欧洲和北美。花形独特，花瓣5枚，有囊状长距向後延伸，萼片和花瓣均色彩鲜豔。
耧斗菜是一种营养丰富的食材，其味道鲜美，口感细腻，可以用来做各种菜肴。耧斗菜具有清热解毒、润肺止咳、凉血止血等功效，是一种非常适合夏季消暑的蔬菜。
耧斗菜是一种美丽的多年生草本植物，因其花朵形状独特，颜色鲜艳，受到许多园艺爱好者的喜爱。在种植耧斗菜时，了解正确的种植深度对于植物的生长和健康非常重要。首先，我们需要了解耧斗菜的生长习性。
胜利：耧斗菜也叫作猫爪花，花语非常的正能量，花语是胜利，具有积极的意思，能寓意着志在必得，一定能成功。耧斗菜寄托着美好的祝福，寓意是很好的，很适合送给朋友，能祝愿他成功、胜利、好运、事业有成等意思。
种植耧斗菜的养殖方法和注意事项分别是什么
1、土壤：准备透气性好、土质疏松、排水性好、肥沃的土壤。浇水：生长期勤浇水，保持土壤中有充足的水分即可。温度：环境温度保持在20℃左右，有利于植株生长发育。
2、种植时间 耧斗菜比较喜欢阴凉的生长环境，适合生长的温度在20度左右，种植的时间可选在每年的3-4月份，也可选在秋季的8-9月份种植。准备盆土 如果想盆栽种植耧斗菜，可选择较大一些的花盆，材质要透气一些。
3、耧斗菜的养殖方法和注意事项，具体如下：耧斗菜通常在早春发芽前或落叶后单独栽培，种子成熟后可立即在盆中播种。种植前施用足够的基肥，然后注入足够的固根水。在生长期间保持土壤湿润，但不要积水。
植物百科:耧斗菜
耧斗菜属于双子叶植物纲、毛茛科、耧斗菜属下的一个植物种。它是一种多年生的草本植物，主要分布在我国的东北、华北、华东和西北等地区。
别名：血见愁、猫爪花、白果兰（此花因为叶子有点像白果树的叶子，在山东省郯城县当地又俗称为白果兰）；来源：毛茛科耧斗菜属植物小花耧斗菜AquilegiaparvifloraLedeb.，以全草入药。夏季采收，洗净切碎，熬煎至浓缩成膏用。
耧斗菜冬天是不会冻死的。耧斗菜可耐-5℃的低温，部分品种最低可以忍受零下40摄氏度低温。耧斗菜喜欢全日照和略遮荫环境，不喜欢积水，花期春秋两季。原种分布极广，几乎遍布整个北半球典型的草地、草甸、林地植物。
俗名“跟斗菜”的野菜学名叫牛皮菜或莙达菜。牛皮菜，又叫厚皮菜，潮汕地区又叫厚合菜，正名为恭菜或莙达菜，为藜科甜菜属中的变种，二年生草本植物，以幼苗或叶片作蔬菜用。