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醋泡鸡蛋的做法和功效
1、研究发现，醋蛋液可以降血脂，增强机体抗自由基的作用，对预防动脉硬化有帮助，也有一定的通便、降低体重、提高免疫和抗疲劳作用。除此之外，醋泡鸡蛋还能够治疗手足皲裂的妙用。
2、醋泡鸡蛋不仅可以内服还可以外用，用醋蛋液涂抹脸部，可以去痘痘，而且很明显。醋蛋液也可使皮肤瘙痒治愈，因为食醋对致病病菌有杀伤作用。
3、经常食用醋泡鸡蛋能够增强体质，提高人体的免疫能力。食用醋泡鸡蛋对于预防高血压、风湿痛、便秘等病症具有较显著的作用。除此之外，醋泡鸡蛋还能够治疗手足皲裂的妙用。
醋鸡蛋的做法步骤
做法：第一步，家中买好的鸡蛋，洗 1 个，自然晾干就好了。一次不要泡太多，家中如果还有人吃，可以多泡一个，因为醋泡鸡蛋也不能存放太久。第二，选择一个玻璃瓶。短粗有盖子的最好，当然别的容器也可以。
步骤：一：把鸡蛋先用清水洗净，再用米醋反复将蛋壳抺干，制做时完全不用烹煮。二：把十四汤匙的白米醋，倒进阔瓶内。三：把鸡蛋放在醋液里。四：确保白米醋盖过鸡蛋后，关紧瓶盖。
醋泡鸡蛋需要准备：原醋、鸡蛋。将鸡蛋放进水里煮熟。将煮熟的鸡蛋剥了壳然后放入锅内。将醋倒进放着鸡蛋的锅里，慢火煲上20分钟。将煮好的鸡蛋盛出即可食用，也可连同醋汤一同食用。
醋泡蛋的制作步骤如下：食材：米醋、鸡蛋。用8度以上的米醋约2两，鲜鸡蛋一枚，浸泡一天半至两天。蛋壳软化后，用筷子戳破蛋膜，将流出液体搅拌均匀，再放置一天，就是一个星期的量。
做法：第一步，把鸡蛋清洗干净， 用白醋涂抹一下表面，表面可以清理干净表面的鸡屎等脏东西，然后冲洗干净备用。第二步，鸡蛋冷水下锅，然后大火烧开，转中小火煮5分钟，注意别太大火了，不然蛋壳破裂，蛋液会流出。
为什么鸡蛋泡到醋里12里扒掉蛋壳会变弹力球,求解释。
鸡蛋的尺寸也变大了。这是由于渗透作用——醋中的水分通过外层的细胞膜进入鸡蛋内。这种运动的发生是因为水在鸡蛋内部比在醋中能溶解更多的物质，而水总是通过膜朝能溶解更多物质的方向运动。
因为白醋泡鸡蛋变软是因蛋壳的主要成分是碳酸钙，而醋的主要成分是醋酸，鸡蛋壳中的碳酸钙与醋中的醋酸发生化学反应，形成二氧化碳，挥发掉鸡蛋壳中的碳酸钙，直到剩下蛋壳内的膜，形成“无壳蛋”。
鸡蛋放在白醋中会有弹性，是因为白醋含有醋酸，醋酸能与蛋壳的主要成分碳酸钙发生反应，生成氢气和二氧化碳，这两种气体在蛋壳内形成气泡，使得蛋壳的结构变得松散，从而产生了弹性。
你好！白醋是酸性物质，壳的主要成分是碳酸钙，故壳也会腐蚀掉 白醋泡过的熟鸡蛋弹力，是由于白醋泡过后，鸡蛋的内部组织变得更加致密，呈现出弹性。希望对你有所帮助，望采纳。
鸡蛋泡醋里会有弹性的原因是： 鸡蛋皮主要是钙质，醋里含醋酸，鸡蛋泡在醋里会和醋反应，形成醋酸钙。
而且体积比原来大了5倍！结论：鸡蛋壳完全溶解，并且有气泡产生。、分析：白醋的主要成分是醋酸（乙酸），鸡蛋壳的成分主要为碳酸钙。二者在一起时，会发生化合反应，生成二氧化碳和醋酸钙。
醋泡鸡蛋的做法和功效详细版
1、醋泡鸡蛋可调整和弥补人体营养状况，改善和提高新陈代谢水平，增强体质，提高抗病、免疫等防治疾病的功能。对高血压、脑血栓后遗症、气管炎、风湿痛、失眠多梦、便秘、胃下垂、肩周炎、糖尿病等效果较显著。
2、把蛋液和醋搅拌在一起，搅拌均匀 再盖上盖子，密封24小时后即可饮用 喝的时候，用温开水冲服，可以放些蜂蜜调味。一个鸡蛋泡出来的醋蛋液分7-10天用完。
3、用法：用脱脂棉球蘸取醋泡鸡蛋糊涂于患处，每日3-5次，每次涂1-2分钟，直至患处愈合。
4、功效 提高免疫力 醋泡鸡蛋可预防、治疗感冒。现在正值季节交替之际，正是感冒多发时期，每天一小杯醋蛋，可远离感冒。治疗打鼾 家里有人睡觉打鼾也真是够了，偶尔的还好，要是长期这样。
5、将原料准备齐全。先将鸡蛋洗净煮熟并捞出。将煮熟的鸡蛋剥壳放入锅内。锅中放水以及CUCU原醋（熬煮腌泡熏版），烹饪过程中也可根据口味习惯加适量蜂蜜，慢火煲上20分钟。
6、醋泡鸡蛋是将洗干净的鸡蛋置于原香醋或米醋中，放置一定时间，待蛋壳软化，仅剩薄蛋皮包着胀大的鸡蛋时，用筷子将蛋皮挑破，将蛋清、蛋黄与原香醋或米醋搅匀即得，具有增强人体体质、祛除斑点、改善睡眠等功效。
醋泡鸡蛋的功效与作用及食用方法
1、增强人体体质 可以有效地增强人体的体质，提高人体新陈代谢的水平，排出体内多余的毒素或者是代谢产物，可以提高人体抗病的功能。美容去斑 坚持喝醋泡鸡蛋，可使皮肤色泽变光洁、细嫩。
2、醋蛋液是民间流传了上百年的养生秘方，醋有助消化、消食滞的作用，可以帮助人吸收食物中的营养成分，起到强身祛病的效果；鸡蛋中则含有丰富的蛋白质和卵磷脂。
3、醋泡鸡蛋的功效与作用3：能促进血液循环，治麻木神经痛等 食用方法：四两柿子醋，泡一个家鸡蛋，密封4天，蛋壳已软，一次性吃完(高钙)剩余蛋和醋分五天喝完用凉开水(稀释它的十倍)，一个月后，您将会感到意外的惊喜。
4、民间传说，醋泡鸡蛋总共73 种功效和作用，目前已经有人亲身验证过的已有不少。食用醋泡鸡蛋可调整与弥补人体营养状况，改善和提高新 陈代谢水平，提高抗病、免疫力，促进血液循环，治麻木神经痛等的功能。
5、经常食用醋泡鸡蛋能够增强体质，提高人体的免疫能力。食用醋泡鸡蛋对于预防高血压、风湿痛、便秘等病症具有较显著的作用。除此之外，醋泡鸡蛋还能够治疗手足皲裂的妙用。
6、醋泡鸡蛋的功效与作用 醋泡鸡蛋可有效祛斑 醋泡鸡蛋可以祛斑，是因为蛋清具有滋润、养阴的保健功效，醋为酸性，有一定的腐蚀、剥脱作用。