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臭豆腐酱汁
第一步把准备好的臭豆腐沥干水分。然后锅内放入油，使用大火加热。放入沥干水分的臭豆腐煎。两面煎黄盛出。碗中放入葱段和热油。加入生抽，盐，搅拌均匀。臭豆腐蘸上酱汁，这样就可以食用了。
步骤如下：可以准备辣椒，油，糖，盐，酱油，香菜，大蒜。把大蒜切成末。然后再加入一些凉开水浸泡一下，把蒜香味浸泡出来。再加入辣椒，油，糖，盐，酱油，还可以加入适量的陈醋。
还有一种酱汁做法，锅热时放入菜油，油老时，加进盐适量，再依次放入大蒜细末、生姜细末、辣子粉、味精、五香粉、然后将开水倒入锅内，加入酱油、麻油、山胡椒油、葱等调料，用锅铲搅匀即可。
烘干机哪一家的比较好,我想要烘干粮食?
1、博世烘干机 博世烘干机品牌来自于世界上知名的机电生产商，博世品牌来自于德国，创始于1886年，历史悠久，产品质量稳定，性能好，性价比高。
2、粮食烘干就找正旭！正旭热泵烘干机是获得政府农机推广认证的设备，购机后可在政府申请农机补贴。
3、辰宇科技 辰宇科技是一家集粮食烘干机、热风炉研发、智造、销售和服务于一体的国家高新技术企业，提供成套的粮食干燥系统解决方案的服务商。公司主营5H系列谷物干燥机、5L系列热风炉。
红薯粉丝晒干与烘干的区别?
1、烘干粮和晒干粮主要在以下三个方面存在区别： 干燥速度和效率：烘干粮是通过加热和脱水的方式快速干燥粮食，而晒干粮则是利用自然环境中的阳光和空气温度变化进行干燥。因此，在干燥速度和效率上，烘干粮通常比晒干粮更快。
2、我们老家常做红薯粉条，都是自然风干，因为冬天天很冷，他移动一分吹就干了，效果特别好，我想的机器烘干的，没有自然的好。
3、太阳光里有红外线和紫外线，所以粉皮是内外同时慢慢干燥，内部的水份没有汽化来得及冒出。烘箱里烘烤粉皮外表很快干燥，阻碍内部水份外冒，当内部水份汽化就会使粉皮膨化，所以烘箱的效果比不上太阳光。
4、一般采用日光晒干或送人烘房烘干。干红薯生产淀粉其工艺流程如下：原料预处理-浸泡-破碎和磨碎-过筛-流槽分离-碱、酸处理和清洗-离心分离和干燥。
5、用手摸：纯红薯粉条是由纯红薯淀粉制成的，晒干以后很脆，用手轻轻一抓就断，而且晒干后不易返潮；市场上卖的号称纯红薯粉在太阳下暴晒10天也不会一抓就断，因为他们里面放了一种食用胶。
6、红薯淀粉晒干之后，会呈现颗粒状，这样的红薯淀粉可以炸酥肉，也可以做各种汤，一次做得比较多的话，可以放入密封容器里面，这样不容易潮湿，也不会坏掉。
马铃薯加工成粉条,都需要哪些设备
1、制作粉条的机器有三种：涂布工艺粉条机、仿手工粉条生产线和挤出式粉条机。 涂布工艺粉条机：这种粉条机大部分加工过程由机器操作，但是需要挂杆晾晒和配置烘干房。
2、则要先有红薯淀粉制作的设备，常用工艺和设备有：红薯清洗机－粉碎分离机－除沙净化设备－浓缩精制设备－脱水－干燥设备。粉条加工设备则因工艺不同而不相同。
3、机械化加工 所需设备：粉皮机（含和浆机、主机、切割机） 工艺流程：原料选择—和浆—上料—急蒸—缓蒸—冷却—粉皮脱离—粉皮切断—粉皮成型—包装。
