发光猪肉(猪肉有亮光)

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猪肉之所以夜间发光是生猪屠宰后被发光菌所污染导致。研究人员从污染猪肉中分离到一株发光菌，通过形态和培养特征的观察、生化特征研究及基因序列分析，对菌株进行了鉴定。

肉发光是由于猪饲料中放有一种含磷的添加剂，这种猪肉毒性很大。磷光发光杆菌属于革兰氏阴性杆菌，多存在于猪肉的瘦肉部分，当有较多的磷光发光杆菌存在时，就会使肉发出荧光。

专家称，这可能是磷光杆菌在作祟，这种细菌在冬天自然室温中，可在猪肉的瘦肉部分大量繁殖，并使肉发出荧光。该专家说，猪肉晚上发光比较少见，但在我市并不是第一例，去年我市就发现两例。

1、肉发光是由于猪饲料中放有一种含磷的添加剂，这种猪肉毒性很大。磷光发光杆菌属于革兰氏阴性杆菌，多存在于猪肉的瘦肉部分，当有较多的磷光发光杆菌存在时，就会使肉发出荧光。

2、发光的猪肉主要有五方面情况：饲料中的某些荧光物质在被摄入动物体内后，会残留在动物的肌肉里。饲养生猪的饲料配方不同，其中所含的矿物质和微量元素的含量就有差别，如含磷超标，可能会导致肉质发光。

3、猪肉半夜发光的原因可能有以下几种：一是在给猪喂饲料时，饲料中含有磷的成分，因为不管是人还是动物都必须摄入一定量含有磷的微量元素。

2、磷超标猪肉在夜间发出光线可能是生猪在喂养过程中，如果过量食入含磷的饲料，导致猪肉内含磷量严重超标，以致生猪肉会在黑暗的环境中发出如萤火虫般幽兰的光亮。

3、其次，也可能是因为猪肉开始变得不太新鲜了，被微生物污染了。有一种叫荧光杆菌的微生物将肉质污染后，也会发光。

4、猪肉发光是怎么回事猪肉发光是由于污染了一种能发光的细菌，即荧光假单胞杆菌。猪肉的荧光就是它们的代谢产物发出的。猪肉可能在运输、销售、加工的过程中受到污染而感染该类细菌。发光的肉还能吃吗发光的肉能吃。

5、夜间猪肉发出的光可能是由于猪在饲养过程中摄入过多的含磷饲料，导致猪肉中的磷含量严重超标，使生猪肉在黑暗环境中像萤火虫一样发出蓝光。细菌感染自然界中有许多细菌也可以在自然环境中发出明亮的光。

6、猪肉发夜晚发绿光，目前有三种说法：第一种：猪肉在晚上发光是因为猪在活着的时候被喂食了大量含磷的饲料，因为磷在夜晚会发光，所以猪肉在也夜晚就会发光。

2、猪肉发光是怎么回事猪肉发光是由于污染了一种能发光的细菌，即荧光假单胞杆菌。猪肉的荧光就是它们的代谢产物发出的。猪肉可能在运输、销售、加工的过程中受到污染而感染该类细菌。发光的肉还能吃吗发光的肉能吃。

3、生猪肉有荧光是猪肉在屠宰、储存、运输、销售等过程中污染了荧光假单胞菌。荧光假单胞菌能产生黄绿色荧光色素而使猪肉发光。

4、这种叫荧光猪肉。荧光猪肉又称发光猪肉或者蓝光猪肉，指在近几年我国多个地方出现晚上会隐隐发出荧光的猪肉。猪肉之所以夜间发光是生猪屠宰后被发光菌所污染导致。

如果猪肉内的重金属含量过高，产生导电现象，也能引起猪肉发光。如果用于腌肉的盐是工业用盐，那么工业盐中所含的荧光粉就会滞留在猪肉里，致使其发光。

上面有油呗，猪肉里有脂肪，如果是烹制过的还会有别的什么食用油。

而还有一种是磷光发光杆菌，存在于瘦肉部分，当有较多的磷光发光杆菌存在时，肉就会发出荧光。将该菌移至未发光的新鲜肉上，在冬天自然室温中(6摄氏度左右)放置2~3天后，亦可出现同样的发光现象。

被发光细菌感染了，细菌产生的荧光物质本身没毒。

光栅对反射的光线产生了干涉，最终导致我们看到各种彩虹样的色彩。牛肉的切面出现蓝色、绿色、粉色甚至金色的色彩，跟牛肉本身的质量或者食品安全无关，这实际上是一个挺复杂的光学问题。

The End