本文目录一览：
- 1、生食海鱼比淡水鱼更安全?这究竟是个误区还是有一定科学道理?
- 2、想吃生腌海鲜又害怕寄生虫,用酒精泡过会更安全一点吗?专家如回应?_百度...
- 3、上热搜!有人食用后感染寄生虫,“生腌”食品存在哪些误区?
- 4、海鱼比河鱼更加安全健康吗?
- 5、潮汕人的最爱,外地人吃完会腹泻!生腌海鲜还能吃吗?
- 6、海鱼真的比淡水鱼安全吗
生食海鱼比淡水鱼更安全?这究竟是个误区还是有一定科学道理?
1、所以，从这里就可以看出，海鱼并非比淡水鱼更加安全。通常情况下，我国常见的寄生虫就是在淡水鱼里的肝吸虫以及海鱼里异尖线虫，如果不慎食用了被寄生虫感染的鱼肉，寄生虫就会寄生在身体里面，引发身体的各种疾病。
2、生腌食品存在海鱼比淡水鱼更安全的误区。海鱼指的是生活在海里的鱼，蛋白质丰富，而且肌肉弹性好，味道鲜美，富含氨基酸，但是食用生鲜海鱼的话，可能会因为尖线虫感染引发腹痛，有些人还会出现过敏和痛风的情况。
3、因此从新鲜程度上相比淡水鱼要比海水鱼更加新鲜一些，不过需要注意的是两者相比口感也有所不同，淡水鱼因为生活环境过于单一，与海水鱼相比口感上会差一些。
4、海鱼中的DHA更多，更健康？海鱼属于咸水鱼，而河鱼属于淡水鱼。很多人都会觉得深海鱼更健康，其中一个理由就是认为海鱼的DHA含量更高。实际上，淡水鱼中的DHA含量并不一定低于海鱼。
5、生腌海鱼是一个笼统的说法，海虾海蟹其实都算在这里面，大部分是挺喜欢吃生腌海鱼的，但其实生腌海鱼并不比生腌淡水鱼更安全，因为生腌是有寄生虫的，不适合多吃，建议大家还是少吃。
6、很多人认为淡水鱼易含有寄生虫，深海鱼类则更加安全。其实这种认识也是片面的。野生三文鱼有洄游习性，可能在淡水、半咸水中生活，因而也是有感染寄生虫的可能性的。所以通常只有完全生活在海里的海鱼才适合生食。
想吃生腌海鲜又害怕寄生虫,用酒精泡过会更安全一点吗?专家如回应?_百度...
1、现在是比较流行吃生腌海鲜的，但是很多人害怕寄生虫，一般用酒精泡过会要安全一些，但是最好通过高温烹煮，这样才能够消灭一些寄生虫。
2、在生腌的过程中，可能会使用到一些白酒，此时可以起到一定的杀菌消毒作用，但是因为生腌为了保留海鲜的鲜嫩，并没有高温烹饪的过程，而寄生虫一般要在高温条件下才能够被彻底杀死，所以生腌的做法是无法完全去除寄生虫的。
3、答案：并不能 答案解析：海鲜里的寄生虫是非常厉害的，光靠酒精杀不死，只有高温才能杀死。
4、安全吃生腌食品的方法 尽量不选河鲜 淡水水产比海鲜的寄生虫、病菌感染风险更大。如果想生吃，尽量通过靠谱的渠道购买深海鱼。买回后可以先在零下20°C冷冻48小时，有助杀灭海水鱼中的异尖线虫，吃起来会更安全。
上热搜!有人食用后感染寄生虫,“生腌”食品存在哪些误区?
1、寄生虫：食用腌制或未煮熟的淡水螃蟹、龙虾，尤其是我国的醉蟹，吃这些食物经常会导致寄生虫感染。其中异尖线虫会造成胃肠不适，严重可致上腹部突发剧痛，伴恶心、呕吐或数天后下腹部疼痛、腹胀和腹泻等症状。
2、因此，在吃完了生吃海鲜之后，就很容易会导致呕吐，恶心，还会出现寄生虫感染的一种情况，如果是感染了吸血虫的话，那么会出现吸血种性肝硬化，癫痫等各种各样的问题。
3、首先最大的一个问题就是生腌 当中的寄生虫是比较多的。因为受到海鲜的生长环境的影响，他们的身上或多或少都有很多寄生虫，特别多的就是异尖线虫。
海鱼比河鱼更加安全健康吗?
有人表示，生吃海鱼要比生吃淡水鱼更加安全一些，因为海鱼生活在深海当中没有太多的寄生虫和细菌，而这些淡水鱼都生活在一些比较肮脏的水域当中，所以说也是很容易会有细菌或者是寄生虫。
所以在环境中更难被分解，对健康的危害也更大。实际上，各国健康机构提示大家不要吃的几种高汞鱼类，包括鲨鱼、旗鱼、鲭鱼、方头鱼，而这些都是海鱼。
营养成分差不多，并不等于二者的营养价值完全一样。海鱼在营养成分的含量上比河鱼多，营养价值略胜一筹。海里的营养极其丰富，尤其含有大量营养盐，使海鱼中矿物质和维生素含量更高。
潮汕人的最爱,外地人吃完会腹泻!生腌海鲜还能吃吗?
1、如果人们居住在海边，那么就会经常吃到海鲜或者水产，但人们需要科学的去吃海鲜。
2、没有熟透的海鲜很容易会造成寄生虫寄生在体内，所以不建议外地人食用生腌。食用生腌海鲜可能会感染海鱼寄生虫贝类寄生虫，螃蟹寄生虫等 海鱼体内有一种线虫，很多吃生鱼的食客可能并没有发现，就会把寄生虫吃进肚子里。
3、如果有的人肠胃功能不好的的吃生腌海鲜很容易拉肚子，安全系数非常低。所以为了身体健康着想，最好还是不要生吃海鲜，特别是肠胃不好的人更不要轻易的去尝试。
4、此外，未成熟的海鲜也可能含有甲型肝炎病毒，这是解释，并建议不要生吃。如果你想吃，你也应该加热它直到它煮熟。生腌海鲜健康吗 用酒糟、酱油、烧酒等腌制或油炸海鲜不具有杀灭海鲜中细菌的功能。
5、生腌容易出现寄生虫、细菌、病毒等有害物质的残留，人们食用它吸收这些物质会危害身体健康，所以说它存在食品卫生安全风险。
6、潮汕的人饮食相信是很多人都不了解，他们觉得海鲜比较好吃，但是外地的人根本就不习惯，吃完之后总是会腹泻。或许这也是因人而异，在我们国家对生鲜食品要求都比较严格。
海鱼真的比淡水鱼安全吗
淡水鱼中的EPA和DHA含量并不会比深海鱼低，含量最高的甚至是淡水鱼类鲈鱼。从这些结果来看，深海鱼的DHA含量并不一定像大家想象得那么比淡水鱼多。
有人表示，生吃海鱼要比生吃淡水鱼更加安全一些，因为海鱼生活在深海当中没有太多的寄生虫和细菌，而这些淡水鱼都生活在一些比较肮脏的水域当中，所以说也是很容易会有细菌或者是寄生虫。
生腌食品存在海鱼比淡水鱼更安全的误区。海鱼指的是生活在海里的鱼，蛋白质丰富，而且肌肉弹性好，味道鲜美，富含氨基酸，但是食用生鲜海鱼的话，可能会因为尖线虫感染引发腹痛，有些人还会出现过敏和痛风的情况。